À la carte

Les viandes

  • Pastilla de poulet (tourte marocaine au poulet, amande, miel et épices douces)
  • Potimarron farci, champignons, viande hachée et Mozzarella
  • Joues de porc confites – écrasé de pomme de terre
  • Sauté de dinde miel curry – patates douces rôties
  • Nuggets de poulet – purée de carottes haricots blancs

Les végétariens

  • Bourguignon de champignons et seitan – purée de céleri
  • Choux de Bruxelles caramélisés au sirop d’érable et aux noix – riz complet
  • Légumes d’hiver façon couscous – semoule
  • Spanakopita (tourte grecque aux épinards, épices douces et Féta)
  • Gnocchis au four, champignons, lardons et tomates séchées

Les poissons

  • Pot au feu de la mer
  • Riz façon paella crevettes et chorizo
  • Cabillaud en croûte feuilletée épinard et Mozzarella
  • Curry de poisson au lait de coco – quinoa
  • Frittata au poireaux truite fumée, pomme de terre et fromage frais

Les Gratins et Soupes

  • Gratin de choux fleur et viande hachée
  • Soupe poire, patates douces et zestes d’orange
  • Gratin panais aux trois fromages
  • Velouté de choux fleur et ravioles croustillantes
  • Soupe de brocolis coco citron vert